La spécialité et marque de fabrique de La Bonne Crêpe Martiniquaise est sa pâte à base de farine de banane. Les recettes sont conçues avec des produits locaux comme le chocolat, la banane verte et le rhum.

L’entreprise est présente lors des principaux salons locaux et nationaux (Foire de Paris, Salon de l’Agriculture). Elle assure également des événements privés et un service de traiteur à domicile.